Gevarieerd eten is een belangrijke randvoorwaarde voor een gezond lichaam. Regelmatig schrijven we over vis, de keuze voor duurzame vis en de gezondheidsvoordelen van vis. In deze blog gaan we het hebben over de smaak van vis en hoe je vis leert eten. Ja want vis kun je leren eten, net als alle andere gerechten kun je langzaam opbouwen in variatie. Maar ook gaan we je inspireren met lekkere gerechten.
Kinderen en vis
Heel wat kinderen lusten geen vis. Vaak heeft hun afkeer te maken met de typische geur van vis, het aanzicht van verse vis en de aanwezigheid van graten. Deze argumenten kun je makkelijk omzeilen!
Kies steeds voor visfilets of moten zonder graten. Camoufleer de vis in een aantrekkelijk jasje, bijvoorbeeld gepaneerd, in bladerdeeg, in tomatensaus of verwerkt in een eenpansgerecht. Naarmate vis minder op vis lijkt (bv. vissticks) lusten kinderen vis beter. Verwerk vis in producten waar kinderen dol op zijn, zoals puree, pasta, rijstgerecht of op een pizza.
Terwijl je zoveel mogelijk aan de wensen van je kinderen wil voldoen, mag je uiteraard de principes van de gezonde voeding niet uit het oog verliezen. Tracht bijvoorbeeld het gebruik van te veel vet (bv. via gefrituurde vis) of saus te beperken. En zorg er ook voor dat de nodige portie groenten behouden blijft.*
Zo leerden onze kinderen al jong vis waarderen, warme zalm bijvoorbeeld is favoriet van de dochter van Mirella. Terwijl haar zoon meer is van de koude vissoorten en bijvoorbeeld gerookte zalm, tonijn en garnalen heerlijk vindt. En de dochter van Denise die eet vrijwel alles, zelfs een Hollandse nieuwe gaat er met gemak in. De rommeltafel een keer per week is dan ook een succes, een grote schaal met vis voor ieder wat wils.
Duurzame vis
Natuurlijk kiezen wij wel voor een vis met keurmerk. Waarom we dat doen is simpel, we willen de oceaan en de zee vol vis behouden. We vinden het heel belangrijk dat onze kinderen ook een variatie aan vis kunnen krijgen, daarvoor is zicht op vangst en toezicht op de visketen belangrijk. Maar wat bleek van de week online in onze poll? Niet iedereen kent het MSC keurmerk of waar ze voor staan.
MSC werkt aan deze drie principes:
Duurzame visbestanden: er vindt geen overbevissing plaats, er blijft genoeg vis in de zee achter om het bestand op een gezond peil te houden.
Het zeeleven in bredere zin zoals zeezoogdieren, vogels en koralen: de visserij mag daarop geen significante impact hebben.
Goed beheer: duidelijke regels en de naleving ervan. Bovendien is er gedegen wetenschappelijke kennis die ten grondslag ligt aan dat beheer. Er staat ook een leuk filmpje voor je klik hier.
Wij steunen het MSC dan ook van harte en zijn inmiddels een grote fan geworden om ook jullie bewust te maken van het voordeel van een keurmerk. MileuCentraal heeft een onderzoek gedaan naar heel veel keurmerken en MSC aangewezen als topkeurmerk. Als het lastig is om aan vis te komen met een MSC keurmerk kies dan in ieder geval bewust voor het ASC keurmerk. Zo geniet je van lekkere vis, maar weet je ook dat de vangst op een bewuste verantwoorde manier gaat. Je kunt hierdoor jezelf en je kids ook echt wat bijbrengen.
Vis recepten
Vis is iets wat je kunt leren klaar te maken, je kunt vele gerechten maken en het belangrijkste is altijd goed te kijken welke vissoort je gebruikt. Want niet elke soort hoef je lang te bakken, juiste bereiding is soms lastig! Echter is er voldoende te kiezen om een gerecht met vis te maken die bij jouw kook skills passen. Wat jou goed kan helpen is het Blauwe Kookboek van MSC. Hier staan recepten in met verschillende soorten vis. Wij maakten hier ook een recept uit naar aanleiding van onze poll op instagram. Een recept van een echte chefkok en wat blijkt wij kunnen het ook! Het leuke is dat je met weinig ingrediënten dit heerlijke gerecht klaar maakt. Zie hieronder het Gezonde Dutchies resultaat van het recept met garnalen! Welk recept ga jij proberen met vis?
I was reading through some of your articles on this site and I think this internet site is real informative! Retain posting.
Merely wanna remark on few general things, The website style is perfect, the content is really superb. “The way you treat yourself sets the standard for others.” by Sonya Friedman.
I really appreciate this post. I have been looking everywhere for this! Thank goodness I found it on Bing. You have made my day! Thx again
Some genuinely interesting points you have written.Helped me a lot, just what I was looking for : D.
I view something truly special in this website.
I conceive you have mentioned some very interesting points, thanks for the post.
With havin so much content do you ever run into any problems of plagorism or copyright violation? My blog has a lot of completely unique content I’ve either written myself or outsourced but it appears a lot of it is popping it up all over the internet without my permission. Do you know any techniques to help stop content from being ripped off? I’d certainly appreciate it.
Ik hou echt van uw mening over de kwestie. Ik heb nu een duidelijk idee waar deze kwestie over gaat.
It’s actually a nice and useful piece of information. I’m satisfied that you just shared this helpful information with us. Please stay us informed like this. Thank you for sharing.
I gotta bookmark this website it seems invaluable extremely helpful
Hello. impressive job. I did not expect this. This is a splendid story. Thanks!
I like what you guys are up also. Such intelligent work and reporting! Keep up the superb works guys I¦ve incorporated you guys to my blogroll. I think it will improve the value of my website 🙂
I’ve been absent for a while, but now I remember why I used to love this blog. Thanks, I’ll try and check back more often. How frequently you update your web site?
It’s really a nice and useful piece of information. I am glad that you shared this helpful info with us. Please keep us up to date like this. Thank you for sharing.
I am no longer sure the place you are getting your information, but good topic. I needs to spend some time learning more or working out more. Thank you for wonderful information I used to be on the lookout for this information for my mission.
Perfect piece of work you have done, this web site is really cool with good info .
Hmm is anyone else having problems with the images on this blog loading? I’m trying to determine if its a problem on my end or if it’s the blog. Any responses would be greatly appreciated.
I would like to thank you for the efforts you’ve put in writing this website. I am hoping the same high-grade web site post from you in the upcoming also. Actually your creative writing abilities has encouraged me to get my own web site now. Really the blogging is spreading its wings fast. Your write up is a good example of it.
I’ve been surfing online greater than three hours nowadays, but I by no means discovered any attention-grabbing article like yours. It’s beautiful price enough for me. In my view, if all web owners and bloggers made good content material as you did, the web will be a lot more useful than ever before.
Having read this I thought it was very informative. I appreciate you taking the time and effort to put this article together. I once again find myself spending way to much time both reading and commenting. But so what, it was still worth it!
Just wish to say your article is as amazing. The clearness on your post is just nice and that i could assume you are knowledgeable in this subject. Fine along with your permission let me to grasp your feed to stay updated with drawing close post. Thanks a million and please keep up the rewarding work.
Hi, I think your site might be having browser compatibility issues. When I look at your website in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping. I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, fantastic blog!
Nice blog here! Also your site loads up fast! What host are you using? Can I get your affiliate link to your host? I wish my website loaded up as quickly as yours lol
Respect to website author, some fantastic information .
Some truly nice and utilitarian information on this website , likewise I conceive the style contains great features.
Really nice layout and wonderful content, nothing at all else we require : D.
Wow, superb blog layout! How lengthy have you ever been running a blog for? you make blogging look easy. The full look of your website is excellent, let alone the content!
Nieuwe website ziet er goed uit. Bedankt voor de geweldige moeite.
You are my breathing in, I possess few web logs and sometimes run out from to post : (.