Vegetarische Gele Curry

Vegetarische Gele Curry

19 februari 2020
: 4
: 10 min
: 1 uur
: 1 uur 10 min

Door:

Ingrediënten
  • Voor de verse curry pasta
  • 1/3 rode peper
  • 1 cm gember
  • 5 takjes koriander
  • 1 ui
  • 2 el kurkuma
  • 1 teen knoflook
  • 1 tl grove zeezout
  • Sap van 1/2 citroen
  • Voor de curry
  • 1/2 blikje bamboe scheuten
  • 200 gr pompoen blokjes
  • 1/2 aubergine
  • 3 paksoi scheuten
  • 4 steeltjes koriander
  • 1 bosui
  • 1 rode paprika
  • 1 blikje kokosmelk
Instructies
  • Stap 1 Maak de ingrediënten voor de currypasta fijn in een vijzel of keukenmachine en bak samen in.
  • Stap 2 Snijdt alle groenten in hapklare stukken.
  • Stap 3 Bak de currypasta samen met de groenten in een pan even kort op middelhoog vuur.
  • Stap 4 Voeg de kokosmelk toe en laat de curry een uur langzaam garen op laag vuur of twee uur in een slowcooker.
  • Stap 5 Serveer de curry met bloemkoolrijst of zilvervliesrijst, welke je garneert met cashewnoten en bosui.
Rate this post


3 thoughts on “Vegetarische Gele Curry

  • Unquestionably believe that which you stated. Your favorite reason appeared to be on the net the easiest
    thing to be aware of. I say to you, I definitely get annoyed while
    people consider worries that they just do not know about.
    You managed to hit the nail upon the top and defined out the
    whole thing without having side-effects , people can take a
    signal. Will likely be back to get more. Thanks

  • Hey I am so thrilled I found your weblog, I really found you
    by accident, while I was browsing on Yahoo for something else, Anyhow I am here now and would just like to say kudos for a incredible post and a
    all round exciting blog (I also love the theme/design),
    I don’t have time to go through it all at the minute but I have
    book-marked it and also added in your RSS feeds, so when I have time I
    will be back to read a lot more, Please do keep up the
    great work.

  • Hey! I could have sworn I’ve been to this site before but
    after browsing through some of the post I realized it’s new to me.
    Anyhow, I’m definitely glad I found it and I’ll be bookmarking and checking back often!

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.