Recept Kokos Curry Soep

Kokos Curry Soep

3 juni 2019
: 5 min
: 20 min
: 25 min
: Makkelijk

Door:

Ingrediënten
  • 200 gr kippendijvlees
  • 1 liter kipbouillon
  • 200 ml pakje kokosmelk
  • 2 el oestersaus of vissaus
  • 2 tl kurkuma
  • 2 tl kerrie
  • 2 tl gerookte paprikapoeder
  • chilipeper en zout naar smaak
  • 3 el sojabonen (pakje diepvries)
  • 2 el erwten (zak diepvries)
  • rijstnoodles of orichette (pasta)
  • olijfolie om in te bakken
Instructies
  • Stap 1 Snijdt de kip in grove stukken.
  • Stap 2 Verhit in een soeppan de kokosolie en schroei de kip aan alle kanten dicht.
  • Stap 3 Voeg de bouillon toe met alle kruiden en de oestersaus.
  • Stap 4 Zet het vuur laag en laat de kip 10 minuten sudderen.
  • Stap 5 Voeg nu de sojabonen en erwten toe met de kokosmelk, je kunt nu ook de noodles toevoegen.
  • Stap 6 Laat dit samen nog +/- 5 minuten op laag vuur staan.
  • Stap 7 Schenk de soep in kommen. Lekker met wat kroepoek erbij of papadums en hummus.
  • Stap 8 Wij aten het met een frisse sinaasappel salade.

Gerelateerde Posts

Gezonde Dutchies Magazine

Gezonde Dutchies Magazine

Hey Dutchie! We hebben weer iets nieuws voor jou. Het Gezonde Dutchies Magazine en deze is helemaal gratis! In het magazine staan lekkere nieuwe recepten. Ook hebben we verhalen verzameld van échte mensen zoals jij en ook zij hebben hun favoriete recept gegeven om met […]

Cooqing @ Lucas Rive

Cooqing @ Lucas Rive

Als echte foodie is koken, bakken en eten je passie en ben je hier dan ook graag mee bezig. Misschien zelfs wel dag en nacht omdat je weer eens een nieuw recept bedenkt of uren in de keuken staat om iets te maken. En wanneer […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *