Recept Kokos Curry Soep

Kokos Curry Soep

3 juni 2019
: 5 min
: 20 min
: 25 min
: Makkelijk

Door:

Ingredi├źnten
  • 200 gr kippendijvlees
  • 1 liter kipbouillon
  • 200 ml pakje kokosmelk
  • 2 el oestersaus of vissaus
  • 2 tl kurkuma
  • 2 tl kerrie
  • 2 tl gerookte paprikapoeder
  • chilipeper en zout naar smaak
  • 3 el sojabonen (pakje diepvries)
  • 2 el erwten (zak diepvries)
  • rijstnoodles of orichette (pasta)
  • olijfolie om in te bakken
Instructies
  • Stap 1 Snijdt de kip in grove stukken.
  • Stap 2 Verhit in een soeppan de kokosolie en schroei de kip aan alle kanten dicht.
  • Stap 3 Voeg de bouillon toe met alle kruiden en de oestersaus.
  • Stap 4 Zet het vuur laag en laat de kip 10 minuten sudderen.
  • Stap 5 Voeg nu de sojabonen en erwten toe met de kokosmelk, je kunt nu ook de noodles toevoegen.
  • Stap 6 Laat dit samen nog +/- 5 minuten op laag vuur staan.
  • Stap 7 Schenk de soep in kommen. Lekker met wat kroepoek erbij of papadums en hummus.
  • Stap 8 Wij aten het met een frisse sinaasappel salade.

Gerelateerde Posts

De slowjuicer van Byzoo uitproberen!

De slowjuicer van Byzoo uitproberen!

De slowjuicer, is dat nou wat? Manlief hoor ik denken, weer een apparaat in de keuken! Je mensen als ik alles zou uitstallen aan keuken apparatuur is mijn keuken echt te klein. Dus ben ik naarstig opzoek naar een grotere keuken, groter huis of moet […]

Tripjes naar de supermarkt

Tripjes naar de supermarkt

Supermarkt stress Je kent het wel, huilende kinderen, rijen waar er echt meer dan vier wachtenden zijn, lege schappen en geen parkeerplek. Oh wat een hekel kan ik hebben aan die wekelijkse klus het tripje naar de supermarkt! Aan de andere kant ben ik helemaal […]



Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *