Kip Pomodoro uit de Oven
4 februari 2019
: 10 min
: 30 min
: 40 min
: Makkelijk
Voor 4 personen maak je dit simpele gerecht.
Ingrediënten
- 400 gr kipfilet
- 1 pakje of fles passata di pomodoro
- 1 zakje mozzarella
- grof geraspte parmezaanse kaas 20 gr
- verse basilicum blaadjes (handjevol)
- zeezout en peper naar smaak
Instructies
- Stap 1 Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Stap 2 Snijd de kipfilets in smallere stukken.
- Stap 3 Neem een ovenschaal rond of recht en leg hier de stukken kip in.
- Stap 4 Schenk de passata di pomodoro eroverheen, de kip moet lichtjes onder de tomatensaus staan.
- Stap 5 Snijd de mozzarella in dunne plakken en verdeel over de kipfilets heen.
- Stap 6 Rasp wat parmezaanse kaas (grof) en verdeel ook dit over de kipfilets.
- Stap 7 Bestrooi de schaal met wat verse basilicum, houd ook wat achter voor vers erbovenop.
- Stap 8 Nog wat peper en zout en de schaal kan 20-30 minuten de oven in.
- Stap 9 Zet de schaal overigens niet te hoog in de oven.
- Stap 10 Lekker te eten met wat brood of bij wat pasta. Kies dan wel spelt of volkoren.
