La Lotteria

La Lotteria

La lotteria, Italiaans genieten met een extraatje!

Als je ons vraagt om uiteten te gaan, dan zeggen wij zelden nee.
We kunnen zo intens genieten van de gastvrijheid, het verwen moment en het heerlijke eten terwijl we samen ook weer even de tijd hebben om bij te kletsen. Toen wij een bezoek mochten brengen aan La Lotteria werden we extra nieuwsgierig. Het is namelijk een speciaal concept. Ze maken het verschil door mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt een nieuwe kans te geven. Vanuit de Colour Kitchen worden zij opgeleid tot echte horeca professionals met een diploma.

Om je een beeld te schetsen, dit was geen kleuterklasje, deze mensen pakten alles super serieus aan. Wij hebben echt in vele restaurants en keukens een kijkje mogen nemen, maar gastvrijheid was hier meer dan een pluspunt.

De avond…

We werden allereerst hartelijk ontvangen met een glaasje bubbels, onze jassen werden opgehangen en we keken even rond. De inrichting is heel smaakvol gedaan, rustig, met oog voor detail en echt in Italiaanse sferen.
Modern en warm, met veel te zien en te ontdekken in de ruimte. Zo stonden wij verwonderd te kijken naar het interieur en de weckpotten en dat viel een dame uit de bediening op en nam zij ook echt even de tijd om een praatje te maken. Door deze individuele aandacht voel je je al snel thuis, maar vooral heel welkom. Na een leuke rondleiding in het Goede Doelen Loterijen gebouw, konden we aan tafel. We kregen heerlijk wat antipasta, broodjes met tapenade en stukjes pizza. Welk Italiaans wonder zal er zitten achter deze recept ontwikkeling? 

Grappig en verrassend dit Italiaans wonder want het betrof gewoon een Hollandse chef-kok die heel goed snapt wat de verfijnde Italiaanse smaken zijn en hoe je Italië op een bord moet brengen. Zo hebben ze het pizza deeg eerst heel vaak getest en geproefd voordat deze perfect was om te serveren. En eerlijk is eerlijk, hij was echt goed! Lange tafels stonden gedekt en ze hadden deze avond minimaal 35 gasten, hoe zorg je er dan voor dat zij tegelijk warm en snel hun gerechten krijgen, simpel gezegd door samen te werken. Die samenwerking zag je in alles, waardoor je als gast niks te kort komt. 

We hebben een heerlijk gegeten, alle gerechten kwamen netjes verzorgd op tafel. De smaken klopten en zelfs het stuk kalfsvlees had Mirella niet eerder zo lekker gegeten. De koks gebruiken lokale en seizoensgebonden producten om voedselverspilling tegen te gaan. Het sociale karakter van dit restaurant is een enorm pluspunt. Je komt hier echt om van je avond te genieten, lekker te eten, de sfeer en de gezelligheid. Iedereen werkzaam in dit restaurant draag hier zijn steentje aan bij en dat doen ze super goed!

Denise heeft haar volgende avondje eten bij La Lotteria alweer gepland, nog even geduld hebben dan zie je vast weer foto’s in stories op Instagram 🙂

La Lotteria
Beethovenstraat 200
Amsterdam (Zuidas)
Parkeren kan in de straat, maximaal een uur. Of in de nabijgelegen parkeergarage. Vanaf Station Zuid een kleine 10 minuten lopen.


Gerelateerde Posts

Recept Lasagne

Recept Lasagne

Lasagne is een heerlijk Italiaans gerecht. In de traditionele Lasagne wordt er gebruik gemaakt van bechamel saus, de witte romige saus tussen de tomatensaus laagjes door. Dit is niet meteen de meest gezonde versie, ook groenten in de lasagne is beperkt. Wij maken daarom een […]

WijnSpijs Wandeling

WijnSpijs Wandeling

Zondag 7 juli was de eerste WijnSpijs wandeling in Hoorn. Jaarlijks genieten vele duizenden mensen van deze prachtige stad. Hoorn moet je echt een keer zien, horen, proeven en voelen! Het verleden van de machtige Verenigde Oost-Indische Compagnie, die in de 17e en 18e eeuw […]



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *