Herfstsoep
22 oktober 2019
: 10 min
: 15 min
: 30 min
: Makkelijk
Ingrediënten
- 200 gr pastinaak
- 400 gr wortel
- 1 ui
- 1,5 l water
- 2 el bouillonpoeder
- 3 el crème fraîche
- peper en zout naar smaak
Instructies
- Stap 1 Pel en snipper de ui.
- Stap 2 Was de pastinaak en wortelen en snijd ze in blokjes.
- Stap 3 Doe het water en de bouillon in een pan met de wortel en pastinaak.
- Stap 4 Kook de soep ongeveer 10 minuten tot de pastinaak en wortel gaar zijn.
- Stap 5 Haal de pan van het vuur en pureer de soep met een staafmixer of doe in een hitte bestendige blender.
- Stap 6 Schep de soep in een soepkom, doe een halve eetlepel crème fraîche door elk soepje met wat peper en zout.
Wow that was strange. I just wrote an incredibly long comment but
after I clicked submit my comment didn’t appear.
Grrrr… well I’m not writing all that over again. Anyway,
just wanted to say wonderful blog!