Courgetti Kipgehaktballen in Tomatensaus

Instructies

• Stap 1 Draai kleine gehaktballen van het kippengehakt, met een beetje zout en peper.
• Stap 2 Bak de kipgehaktballetjes in wat boter in een ruime pan.
• Stap 3 Zodra de kipgehaktballetjes aan alle kanten dicht geschroeid zijn, voeg je de tomatensaus en puree toe met de Italiaanse kruiden.
• Stap 4 Maak van de courgette dunne sliertjes, of met een spiralizer, of met een mes.
• Stap 5 Rasp de parmezaanse kaas.
• Stap 6 Snijd de cherrytomaten door de helft.
• Stap 7 Je kunt de cherrytomaten nog even kort meebakken in de saus, of je eet ze rauw bij het gerecht.
• Stap 8 Zodra de kipgehaktballen gaar zijn, kun je de courgetti in de saus kort even meebakken, of je eet het rauw met de saus en de ballen erop.
• Stap 9 Wat geraspte kaas erover en klaar!