Courgette Soep

Courgette Soep

3 februari 2019
: 10 min
: 20 min
: 30 min
: Makkelijk

Gerecht voor 4 grote kommen.

Door:

Ingredi├źnten
  • 1 courgette
  • 2 sjalotten
  • 150 gr doperwten (blikje)
  • 150 gr linzen (blikje)
  • zout
  • chilipeper
  • 1 groentebouillonblokje
  • 750 ml water
Instructies
  • Stap 1 Schil de courgette en snijd in stukken.
  • Stap 2 Snipper de sjalotten.
  • Stap 3 Doe dit in een pan met 750 ml heet water en het bouillonblokje.
  • Stap 4 Voeg ook de doperwten en linzen toe.
  • Stap 5 Kook dit 10- 20 minuten tot de groenten zacht zijn.
  • Stap 6 Pureer met een staafmixer in de pan de groenten tot een soep. Of alles in de blender, als dat kan.
  • Stap 7 Breng op smaak met zout en chilipeper.
  • Stap 8 Bepaal even hoe dik of dun je de soep wilt hebben, je kan er altijd nog wat gekookt water aan toe voegen om het dunner te maken.

Gerelateerde Posts



Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *