Stamppot Prei & Wortel

Instructies

• Stap 1 Was de prei snijd in de lengte in vieren en in smalle reepjes.
• Stap 2 Was nog 1 keer door de prei in een zeef onder de kraan te houden.
• Stap 3 Zet dit even weg om uit te lekken.
• Stap 4 Schil de aardappels en kook samen met de wortels in 20 minuten beetgaar.
• Stap 5 Neem een kom en doe hier het gehakt in met de ketjap manis, sambal, ei en paneermeel.
• Stap 6 Draai hier niet al te grote ballen van.
• Stap 7 Verhit in een pan wat boter en bak hier de balletjes in gaar.
• Stap 8 Voeg er ook nog een scheutje ketjap manis aan toe in de pan.
• Stap 9 Kleine gehaktballen zijn met 10 minuten om en om bakken gaar.
• Stap 10 Doe de prei de laatste 5 minuten bij de aardappels mee koken.
• Stap 11 Giet alles af.
• Stap 12 Voeg een klein scheutje melk toe aan de aardappels, wortel en prei met de kerriepoeder en stamp tot alles gemixt is.
• Stap 13 Serveer de stamppot met wat balletjes en de jus.