Stamppot Prei & Wortel

Stamppot Prei & Wortel

18 november 2019
: 15 min
: 20 min
: 35 min

Recept voor 4 personen

Door:

Ingredi├źnten
  • 8-10 middelgrote aardappels
  • 250 gr wortels (zak koelvers)
  • 1 prei (2 mag ook)
  • 2 tl kerriepoeder
  • scheutje melk
  • 500 gr gehakt
  • 2 el ketjap manis
  • 1-2 tl sambal (optioneel)
  • 1 ei
  • 3 el paneermeel (of beschuit/amandelmeel)
  • boter om in te bakken
Instructies
  • Stap 1 Was de prei snijd in de lengte in vieren en in smalle reepjes.
  • Stap 2 Was nog 1 keer door de prei in een zeef onder de kraan te houden.
  • Stap 3 Zet dit even weg om uit te lekken.
  • Stap 4 Schil de aardappels en kook samen met de wortels in 20 minuten beetgaar.
  • Stap 5 Neem een kom en doe hier het gehakt in met de ketjap manis, sambal, ei en paneermeel.
  • Stap 6 Draai hier niet al te grote ballen van.
  • Stap 7 Verhit in een pan wat boter en bak hier de balletjes in gaar.
  • Stap 8 Voeg er ook nog een scheutje ketjap manis aan toe in de pan.
  • Stap 9 Kleine gehaktballen zijn met 10 minuten om en om bakken gaar.
  • Stap 10 Doe de prei de laatste 5 minuten bij de aardappels mee koken.
  • Stap 11 Giet alles af.
  • Stap 12 Voeg een klein scheutje melk toe aan de aardappels, wortel en prei met de kerriepoeder en stamp tot alles gemixt is.
  • Stap 13 Serveer de stamppot met wat balletjes en de jus.
Rate this post


4 thoughts on “Stamppot Prei & Wortel”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.