Broodpudding

Broodpudding

Broodpudding

  • 5 eieren
  • 400 gr oud brood
  • 1 banaan
  • 10 dadels
  • 1 el kaneel
  • 2 appels
  • 200 ml room
  • Oké het is niet het slankste recept, maar perfect voor een lazy sunday!
  • Zaterdag avond een gezellige avond gehad en nog stokbrood/turksbrood over?
  • Bewaar deze dan voor je zondag ochtend verwenmoment.
  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Meng in de blender de room, dadels, eieren en banaan tot een glad mengsel.
  • Schil de appel en snijd deze in kleine blokjes.
  • Leg deze in de ovenschaal en strooi er kaneel over.
  • Daarop leg je het brood wat je in kleine brokjes scheurt. 
  • Meng de appel, kaneel en broodblokjes door elkaar. 
  • Nu giet je het ei mengsel er overeen.
  • Zorg ervoor dat al het brood in het mengsel ligt. 
  • De ovenschaal voor 30 minuten in de oven en klaar!
  • Wel af en toe kijken of de bovenkant niet te snel gaat. 
  • Eetsmakelijk !
https://gezondedutchies.nl/recepten/ontbijt-lunch/broodpudding/