Valentijn Cake

Valentijn Cake

Valentijn Cake

  • 200 gr amandelmeel
  • 15 gr bakpoeder
  • 1 mango in stukjes
  • 4 tl sucrin siroop (of andere suikervervangende siroop)
  • 4 eieren
  • rasp van 1 citroen
  • passievrucht en mango voor de garnering
  • Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Klop de eieren met de sucrin siroop stijf.
  • Voeg het bakpoeder, de amandelmeel, de stukjes mango en citroen rasp toe en meng het beslag.
  • Bak de cake 30 minuten in de oven. Leuk natuurlijk in een hartvormige bakvorm!
  • Garneer de cake met passievrucht en mango schijfjes.
https://gezondedutchies.nl/recepten/tussendoortjes/valentijn-cake/