Quinoa Chocoladetaartjes

Quinoa Chocoladetaartjes

Quinoa Chocoladetaartjes

  • 350 gr quinoa
  • 4 eieren
  • 1 reep (Vivani) 95% chocolade
  • 125 gr gesmolten roomboter
  • 100 gr gesmolten kokosolie
  • 100 gr rietsuiker of kokosbloesemsuiker
  • 1 banaan
  • 2 el cacao poeder
  • 10 gedroogde abrikozen
  • 1/2 tl bakpoeder
  • snufje zout
  • Een top dessert of tussendoortje!
  • Verwarm de oven voor op 200 graden.
  • Je kookt nu eerst ongeveer 350 gram quinoa volgens de bereidingswijze op de verpakking.
  • Mix nu alle ingrediĆ«nten in de keukenmachine!
  • De chocolade hoef je niet te smelten deze maal je fijn in de machine bij de andere ingrediĆ«nten.
  • Voeg de gekookte quinoa toe en nog even mixen tot een soepel beslag.
  • Giet het beslag in cupcake vormpjes en bak deze 10-12 minuten in de oven.
  • Even afkoelen en evt lauwwarm serveren met een bolletje ijs.
https://gezondedutchies.nl/recepten/tussendoortjes/quinoa-chocoladetaartjes/