Ontbijtkoek van Restjes

Ontbijtkoek van Restjes

30 januari 2019
: 10 min
: 45 min
: 55 min
: Makkelijk

De restjes in de ontbijtkoek kun je heel makkelijk vervangen door andere restjes, dus durf vooral te variëren en experimenteren!

Door:

Ingrediënten
  • 250 gr speltmeel
  • 100 gr boekweitmeel
  • 100 gr amandelmeel ( kan met elk restje meel )
  • 1 tl baking soda
  • 1 el kaneel
  • koekkruiden naar smaak optioneel
  • 2 el chocovloks of nootjes (net wat je over hebt)
  • 70 gr green sweet stevia (steviala of sukrin suiker)
  • 500 ml melk
  • 15 gedroogde abrikozen (of ander gedroogd fruit)
Instructies
  • Stap 1 Verwarm de oven voor op 175 graden.
  • Stap 2 Vet het bakblik met boter of kokosolie in.
  • Stap 3 Zorg dat het fruit klein gesneden is.
  • Stap 4 Voeg alle ingrediënten bij elkaar in de keukenmachine.
  • Stap 5 Mix dit tot een deeg.
  • Stap 6 Bakvorm vullen.
  • Stap 7 45 minuten de oven in. Eventueel langer als niet gaar is.
  • Stap 8 Goed laten afkoelen op een rooster!


Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *